2014.07.19
07:17:36
只今恋愛中
初恋の『田酒』は、思い出と共に今でも好きです。
香川の『凱陣』とも継続中・・・、よく行く中国料理店でも食中酒として愛飲しています。
しかし最近は、何といってもこれです。『風の森』
奈良のお酒で、すべて純米無濾過生原酒。地元生産米の秋津穂・キヌヒカリ・露葉風を中心に、山田錦や雄町米も使います。
中でも、年一回だけ発売される限定酒は最高です。
こちらは最近ご縁ができた憧れの君・・・『波瀬正吉』
今は亡き、能登の名杜氏が仕込んだ古酒です。ぬる燗につけると、なんとも・・・言葉になりません。
しかし、今後手に入らないと思うと、余程のことでないと開ける勇気がでません。
お酒は楽しいときに飲むものです。このお酒で祝う出来事・・・何でしょう?
まさか自棄酒か・・・!?